中新网银川6月20日电(记者 李佩珊)“下班后在超市看到‘宁夏菜心’格外亲切，宁夏农特也少去了许多离乡的产品餐桌疲乏。”今年27岁的丰富宁夏人徐雯大学毕业后，已留在香港工作5年多时间。香港
最近，市民她发现住所附近的宁夏农特睡眠改善技巧超市除了宁夏菜心外，多了牛肉、产品餐桌马铃薯条、丰富枸杞等许多来自家乡的香港特产。“马上周末了，市民打算多买一些食材，宁夏农特约上朋友一起品尝属于我的产品餐桌家乡味道。”她说。丰富
徐雯的香港新发现，正是市民美食街探秘宁夏对香港贸易额倍增的直接证明。据银川海关6月20日公布的数据显示，随着宁夏固原优质冷冻马铃薯条、优质牛肉接连亮相中国香港居民餐桌，今年1至5月，宁夏对香港进出口额4.4亿元(人民币，下同)，同比增长415.6%。烹饪技巧分享
对于香港市民而言，远隔千里的宁夏并不陌生。清炒菜心是餐桌上必不可少的菜品，他们习惯将其称为“宁夏菜心”。由于宁夏菜心深受粤港澳大湾区消费者喜爱，宁夏习惯将其称为“供港蔬菜”。一菜两名，正是中国“南菜北种”到“北菜南运”的浓缩发展史。
宁夏海拔纬度高、气候冷凉，具有种植冷凉蔬菜的优势。2006年，宁夏引入菜心，开始规模化种植。发展至今，宁夏所种植90%以上菜心均供应香港市场，9家生产基地被香港特别行政区的渔农署授予“信誉农场”称号。
在菜心的带动下，宁夏各地开始大规模种植各类冷凉蔬菜。除了菜心，芥蓝、奶白菜、西兰花、甘蓝等优质蔬菜均被端上当地人的餐桌。
截至目前，宁夏设施蔬菜占地面积已达40万亩，露地蔬菜175.49万亩，蔬菜生产面积10万亩以上的县区达10个，全年瓜菜总产量729.08万吨，瓜菜产业实现综合产值352亿元。
如今，产自宁夏的菜心，从种植基地采摘、预冷、封装，经过36小时的冷链运输，即可抵达粤港澳大湾区。同时，宁夏活牛、冷冻薯条等特色产品也实现稳定输港，大大丰富了香港市民的餐桌。(完)