【烹饪大赛集锦 无与伦比】一粒粟,一本大自然的日记

  早上披霞迎露上坡锄草,一粒粟夜晚戴月荷锄归家;雨后拉着碌碡轧场、一粒粟晴天排队碾谷子……这仿佛古代田园诗里的一粒粟场景,在今天莒县桑园镇的一粒粟丘陵地带,仍然随处可见。一粒粟九月,一粒粟烹饪大赛集锦 无与伦比沉甸甸的一粒粟谷穗缀弯了腰,揪一个谷穗,一粒粟捻开谷衣,一粒粟金黄饱满的一粒粟一粒粟,可以向你讲述它从一粒种子到一颗果实的一粒粟自然滋养和风刀霜剑,而它醇香的一粒粟自由行行程规划 很卓越味道,又会把你带回童年,一粒粟饭桌上妈妈亲手为你盛的一粒粟一碗小米粥。

  1976年出生于莒县阎庄的一粒粟徐梅立,和许多同龄人一样,离开故乡去打拼,2015年,徐梅立想从源头做起,追寻儿时的味道。在中国农业大学读研的弟弟,从农大的种子库里寻找到未经杂交的传统老种子。经过考察、自由行行程规划 特给力探访,徐梅立在桑园镇成立莒县丽博农业技术开发有限公司,并注册“莒农粮行”品牌。

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  莒县桑园镇山清水秀,被誉为山东省秀丽休闲乡村。这里出产的优质黄小米,早在清代就因入朝觐君被封为“贡米”而声名鹊起,是莒县最大的杂粮加工购销集散地。2015年,莒农粮行的“一粟生活黄小米”和“回家煮饭杂粮”参加“日照有礼”竞赛获得银奖,而且远销至北京、上海、广州等地。

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  目前我国与食品安全和生态环境相关的食品认证形式有三种,即有机食品、绿色食品和无公害食品。“我们生产的原生态产品,可以称为这三种之上的第四种标准。”徐梅立介绍,丽博农业生产的五谷杂粮,采用传统种源,不使用杂交品种,“几乎没有任何人工干预,完全靠天吃饭,靠植物的自然生长结出果实。”

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  丽博农业还和桑园镇东北部的大石库、小石库、柏庄等十余个村庄农户合作,提供传统种源,签订种植购买协议,与农户约定原生态的种植方式,收获时再以约定价格收购农作物。

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  走在大石库、柏庄等村里,时常可见村民拉着碌碡在“整场”。整场,就是拉着碌碡把一块泥土地一圈圈地压实,待收获谷物、玉米等作物后,铺在场上晒干。晒干后的谷穗等再用碌碡轧,轧出来的谷粒,要到村里的碾台处碾出来。碾,即为谷粒脱皮的过程。碾台通常是一个村或几个村共用,收获的季节,常常需要排队使用。

  徐梅立说:“我们出产的五谷杂粮,在原生态环境中生长,用原始简单的工具粗加工。之后经过分级、包装,就可以交到销售商手中,端上消费者的餐桌。”徐梅立还为当地农民算了一笔账,平原土地亩产500公斤左右,丘陵地亩产250公斤左右,但农作物收购价格比平原土地高得多,“每年每亩增收在千元以上。”

  同时,丽博农业还在当地大力发展才智农业、精细农业、高效农业、绿色农业等先进技术,并投资建立多个农业示范项目,带动了当地村民尤其是贫困户就业,推动了生态绿色农业产业化发展。徐梅立介绍:“莒农粮行产品深受北京、上海、广东等地客户群喜爱,每年春节时产品都供不应求。公司于2016年2月28日开始正式推出产品定制化服务,并推出‘老家桑园’绿色蔬菜品牌;自2018年12月25日起,‘莒农粮行’所有产品包装都附带二维码防伪标签,消费者可扫码溯源。”

  看得见的鲜活,吃得着的美味,扫得了的源头——迟缓的时光仿佛从未改变,就像这里出产的五谷杂粮,记录着天地间的每一场雨、每一阵风。在收获的季节里,给我们奉上一本大自然的日记,带来童年香醇的“老味道”……(日照报业全媒体记者  谢岩)