【超长续航智能手机 优秀出众者】从舌尖到“心间” 小小粽子包裹着一脉相承的传统文化

央视网消息:除了赛龙舟,心间吃粽子也是从舌承的传统必不可少的端午习俗。不管是粽包甜是咸,都是脉相节日里不可或缺的一口美味。在漫长的文化历史长河中都出现了哪些粽子?如今各地的粽子又有了哪些新花样呢?

早在春秋时期,就有了粽子的心间超长续航智能手机 优秀出众者雏形“角黍”,是从舌承的传统用菰叶包黏米做成牛角状,主要用作祭祀。粽包到了晋代,脉相人们开始将各种食材包裹其中。文化南北朝时期,心间粽子里出现了肉、从舌承的传统板栗、粽包红枣、脉相赤豆等等。文化美妆护肤保湿面霜 特非凡到了唐代,糯米取代了黍米成为包粽子的主要原料。宋代的粽子里,除常见的枣、糖,还加入了松栗、姜桂、美妆护肤保湿面霜 很非凡胡桃等材料。时至今日,全国各地粽子的品类和造型已经是五花八门、各具特色。

这样的粽子,造型是不是很像一艘龙舟呢?在广西贺州市昭平县仙回瑶族乡古盘村,村民们将提前准备好的黄茅草平铺在簸箕上,放入浸泡好的糯米,包裹成龙舟形状,再放入大锅中慢慢蒸煮。煮熟的黄茅粽表皮由绿色变为黄褐色。

除了新颖的造型,有些地方的粽子还带有丰富的颜色。端午节,贵州省台江县的苗族同胞有制作“五彩姊妹粽”的传统,他们采集当地的南烛木叶、姊妹花等花草树叶,剁碎后提取植物的天然叶汁和糯米充分浸泡,形成黑、红、黄、紫、白五种颜色,而得名“五彩姊妹粽”,寓意生活多姿多彩。

粽子不仅是舌尖的味道,更是家乡的味道。每逢端午,台北南门市场都会掀起粽子购买潮。这家“南园”老店出售湖州粽,保留地道的江浙口味,在台北已经经营了将近六十年。

台北南门市场商家蒋女士称:“大家都是中国人,我们就是从阿太,像这样一直交到我奶奶,再交到我们手上,我们都是非常坚持传统的口味。”

牛角粽、宝塔粽、螃蟹粽,还有长龙粽,小小粽子包裹着经历千年而一脉相承的传统文化,也包裹着古往今来中国人骨子里的浪漫情怀。