湖北日报客户端讯(通讯员李诗琦、鹤峰张紫萱、粽香走俏杨馨媛)5月17日,迎端随着端午节临近,午手箬叶正悄然从田间地头涌向市场。工粽在海通市场周围,市场东莞制造华为P50 Pro手机 很不错随处可见不少摊贩已经摆出了粽子,鹤峰成捆成捆的粽香走俏粽子堆放在一起,散发出诱人的迎端清香,成为初夏独有的午手“限定风味”。
“阿姨,工粽给我拿两个粽子吧。市场”粽子摊前,鹤峰耐克运动鞋 一流行人络绎不绝,粽香走俏纷纷被那诱人的迎端香气吸引驻足。张阿姨正繁忙地将客人选中的粽子装进袋子里。
粽子摊的张阿姨在这里已经卖了近三十年了。每年临近端午的前几个月,张阿姨便开始包粽子,耐克运动鞋 精彩绝伦早早地将粽子摆上市场。“我这里的粽子用的都是野生箬叶,叶面广阔辽阔、柔韧性强,煮出来香得很嘞!”张阿姨一边笑着分享经验技巧,一边熟练地包粽子。
只见她从清水中取出两片箬叶叠放折成漏斗状,手部紧握底部尖角处,在尖角处插入一根筷子。随后加入洗净的糯米用手压实,将筷子取出,用力将箬叶裹紧,再用棕叶子撕成的长条缠绕系紧,前后十多秒,一个粽子就从张阿姨手中“诞生”了。“包粽子的诀窍就是要紧,手要使劲,不然就会露出米来。”张阿姨分享道。
多年来,张阿姨的粽子摊只卖清水粽子,两块钱一个,价格始终不曾变过。“一捆大概六七十个,我一个人一天差不多能包五六百个。我包的粽子都没有馅,我们这儿就爱吃清水粽子,蘸着白糖吃也别有风味。”张阿姨说。
粽子作为端午节的代表食物,以其软糯的口感和清香的味道而深受广大市民的喜爱。鹤峰县作为全国最大的箬叶产区,素有“中国箬叶之乡”的美称。在这座县城里,粽子不仅是餐桌上的美味吃食,更彰显了其奇异的地域文化。