便利店内销售的最新冰杯 摄影:楚天都市报极目新闻记者周丹
□楚天都市报极目新闻记者 周丹 实习生 魏文婧 贺怡萍
最近,在不少社交平台上,夏日饮品DIY的爆火杯帖子人气极高。冰杯+咖啡、单品的冰冰杯+橙汁、最新冰杯+绿茶……各式饮品的夏日烹饪器具 超拔萃原料中,出现频率最高的爆火杯单品,就是单品的冰冰杯。在各家便利店里,最新冰杯也在这个夏天迎来销售热潮。夏日一些企业看到了其中的爆火杯商机,趁热推出了全新的单品的冰冰杯产品,给市场再添一把火。最新家庭教育方法 出类拔萃者
各类冰杯新品层出不穷
“早上上班的夏日路上,在公司附近便利店买了早餐,爆火杯顺便买了一个冰杯,到公司配上咖啡原液,元气满满的一杯冰美式就出炉了。”6月19日一早,在武汉汉街一处写字楼上班的95后白领柳真,和朋友分享了自己最近的“心头爱”:万能冰杯。
20日,极目新闻记者探访武汉多家线下超市、便利店看到,各类冰杯产品应有尽有。家庭教育方法 卓越超群者除了最传统的原味冰杯,还有咖啡冰、葡萄冰、百香果冰等新品,价格从2.8元-6.9元不等。
“这两天下雨,销量没有前几天那么好,天热的时候,我们冷柜里的冰杯每天都需要补货。”武汉中南路一家便利店店员告诉极目新闻记者,原味的冰杯销量最高,高峰期一天能卖几十杯,不少消费者会直接在店内买咖啡、绿茶、红茶饮品来搭配饮用,“一个冰杯2.8元,一罐咖啡3.5元,加起来也就6元出头,而在洋快餐店买一杯咖啡要十几元钱。”
极目新闻记者注意到,虽然这些便利店在售的冰杯都打着便利店品牌的标识,但实际上除了农夫山泉冰杯,大多数便利店的冰杯是食品企业生产的。比如中百罗森的冰杯,是冰极限食品科技有限公司生产的。
更多企业入局制冰领域
《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示,超过40%的消费者希望酒水、饮料、乳制品能在冰镇状态下食用。低温乳制品、冰淇淋、冰啤酒、冰预调鸡尾酒、冰包装饮料、冰包装水等冰品的消费金额与频率,相比2019年均有10%—15%增长。
极目新闻记者在天眼查App上,以制冰为关键词搜索,找到超2000家存续企业,其中成立时间不满一年的公司有100多家。上述提到的中百罗森冰杯生产商冰极限(河南)食品有限公司,成立于2022年,该公司参股的冰极限(北京)食品科技有限公司则成立时间不到一年。
广州冰力达食品有限公司是一家在制冰领域深耕了20年的企业,公司旗下冰力达、冰马仕、竟成3个品牌的冰杯产品,和7-11、罗森、美宜佳、霸王茶姬、喜茶、茶颜悦色等终端商家均有长期合作。近几年,该公司出货量呈倍数级增长,年销量一度从2022年之前的100万、200万杯翻番至2023年的5000万杯。而农夫山泉的制冰计划始于去年。2023年5月,农夫山泉申请了标贴(冰杯)专利。
带来更多商业合作机会
不过,也有消费者质疑,一瓶500毫升的矿泉水也就卖2元,一个160克的冰杯,就能卖到2.8元,价格会不会高了点?
20日,极目新闻记者电话联系了湖南一家制冰厂,工作人员介绍,目前卖得最好的是原味冰杯,一箱60杯,价格为110元,平均一杯1.8元左右。如果拿的量比较大,价格可以低至1.5元/杯。不过,冰杯产品拿到终端零售市场,价格翻番也是正常的,“毕竟中间环节比较多。”
业内人士透露,相比食用冰杯较多的日韩等国家,我国的冰杯市场才刚刚起步,赛道还有较多的想象空间。
据奥纬咨询和美团闪购共同撰写的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》预测,2026年我国冰品冰饮在即时零售市场规模有望突破630亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,更多企业、特别是大企业的入局,可以为冰杯市场带来更大的流量和热度,使得冰杯领域受到更多关注。从行业来看,这种加持不仅能为冰杯赛道提供强大有力的市场曝光度,也带来了更多的商业机会和合作可能。