又是香港香端一年端午节，街市粽香飘万里。故事裹蒸五月初五吃粽子，梦中是情粽香港人过端午的传统。而其中最有特色，看港家庭装修效果图最为费工的式巨自由行行程定制粽子品种，就是无霸午港式裹蒸粽。一片荷叶，粽飘五片粽叶，香港香端将咸蛋黄、故事裹蒸咸猪肉、梦中烧鸭、情粽栗子、看港跟团游行程安排虾干、式巨元贝、无霸午糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住，再有藤条勒紧，经过6小时的煲煮，馅料与糯米充分交融，在拆开粽叶的一瞬间，升腾的热气在指尖萦绕，糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。
从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来，香港是一个美食之都，每年他都会融合世界各地的食材推陈出新，与时俱进地改良包粽子的秘方，亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说，裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美，虽然现在街市上的粽子品类繁多，如水晶粽，水果粽等，但在传统节日吃传统粽子，仍旧是香港人家在端午节的首选。
记者 刘轩廷 朱晓明 杨海岑
